そら豆とほたるいかの・・・
2022.05.07更新
院長の古畑です。
５月のレシピカードをスタッフのOさんが作ってきてくれました！
毎月楽しみにしているレシピカードですが、
今月は「そら豆とホタルイカの柚子胡椒あえ」です。
今月のレシピカードも、デザインがすごく素敵です。ほんとにプロみたいな出来栄え。
ホタルイカ、美味しいですよね。
旬のこの時期は、生食用をそのまま食べたりパスタにしたりアヒージョにしたりと楽しませてくれます。
今回作ってくれたレシピは、今まで作ったことのない「柚子胡椒あえ」！
しかも旬のそら豆と合わせるということで、想像しただけで美味しそうです。
早速作ってみました。
ちょっとそら豆を茹ですぎました・・・
ですが、簡単で柚子胡椒の風味が良く、とても美味しくいただきました。
豆類はビタミンB１が豊富で、この栄養素は糖質をエネルギーに変換するために重要な役割を持っています。
糖質を代謝する働きが強いことでダイエットの効果が期待できるのはもちろん、
糖尿病の予防や改善にも効果があります。
糖尿病は歯周病のリスクファクターとなるため、これを予防・改善することはお口の健康を大切にする上でも重要です。
旬の美味しさを楽しめるレシピです。是非作ってみてください！
絶対に美味しいやつ！です。
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