古畑歯科医院からのお知らせ

2023.10.09更新

院長の古畑です。

今月も、レシピカードを管理栄養士のスタッフが作ってくれました!

今月はルーを使わないで作るカレーです。小麦粉を使わないのでグルテンフリーで作れますが、ちゃんととろみもあって食べやすさもバッチリです!

お休みの日に作ってみました。

 

カレーというと辛いものだと子供はちょっと・・・となりがちですが、カレー粉を少し抑えめにしてスパイスで香りを出してみました。

とろみは野菜を使って出しているので甘みがあって美味しいです。

小麦のグルテンを用いたとろみではないため、とろみ自体に野菜の栄養素の摂取が期待できます。

ここでは旬のかぼちゃを用いていますので、ビタミンやカリウムなどを多く含んでいます。

 

カレーは辛い方が好きな方なので、家でカレーを作った時には自分の分だけスパイスを色々足して仕上げるのですが、今回はそのままでもとってもおいしくいただけました。

ダルカレー(豆のカレー)に豆乳も使っているので鶏肉プラス大豆タンパク質も取り入れることができ、ダイエットにも抜かりなしです。

簡単でとても美味しいカレーなので、ぜひ作ってみてください!

 

レシピカードは受付横で配布中です。

ダルカレーレシピの材料に加えて、赤インゲン豆の水煮も入れてみました。
温玉のせてもおいしそう!

投稿者: 古畑歯科医院

2023.10.06更新

院長の古畑です。

 

10月に入り、診療室に飾ってある絵を一枚変えてみました。

これまで飾っていた作品もとても気に入っているものなので、時々入れ替えたいと思っています。

今回の作品は、北海道の自然を描いたものです。

 

緑がとても美しく、森林の中の家の窓から外を見ているような気分になれます。

少し遠くからかわいい動物がこちらをのぞいていますので、

作品が掲示してある治療ユニットにご案内させていただいた際には、是非ご覧になってください。

院長一目惚れの作品です。

 

近いうちに、作品のキャプションをつけたいと思っています。

 

絵画

投稿者: 古畑歯科医院

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