新しいレシピカード
2022.02.14更新
院長の古畑です。
雪は心配したほど積もらず、あまり足元も悪くならずにすみそうです。
今月もスタッフが新しいレシピカードを作ってくれました！
いつもながらとてもきれいなデザインで作ってくれて嬉しいです。
今月は油で揚げないカレーコロッケです。
「揚げない！カレー風味スコップコロッケ」
お休みの日に早速作って見ました＾＾
一緒に食べる家族が辛いものが苦手なので、レシピの量よりもカレー粉を減らして
クミンシードパウダーやコリアンダー、ターメリック、ナツメグ、シナモンなどでカレーの香りを出して見ました。
材料はこんな感じ。簡単そうですね♪
出来上がり。
手順よく作ると２０分くらいで出てきしまいます。
とても簡単でしたが、あげていないのに口に入れた瞬間「コロッケ！」と思える出来上がりです。
油の摂取量を少なくしたいと考えていらっしゃる方にはとてもおすすめな一品です。
ぜひ夕食の一品に加えてみてください。
油と歯科、とはあまり関連がなさそうな項目ですが、
健康に良いとされるオメガ３脂肪酸は、歯茎の健康には良い影響があることが報告されています。
アメリカで行われた調査では、オメガ３脂肪酸の摂取と歯周病の炎症には逆相関があったとされており、
歯周病の治療の一つの助けとして、食事療法は簡便に取り組むことができるオプションとして有効ではないか、と提起されています。
一時期、えごま油や亜麻仁油が話題になりましたね。
一方で、当初効果があるとされていた循環器系の疾患のリスク低減にはそれほど効果がないという研究結果も出ています。
摂取しすぎると出血しやすくなる、下痢しやすくなるなどの副作用もあると言われているため、
あくまでも、食べ物の一つ、として捉えるくらいのスタンスが良いのかもしれません。
論語の「過ぎたるは猶及ばざるが如し」という言葉通り、何事も適量が良い、ということですね。
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