院長の古畑です。
今日は歯医者さん向けのセミナーで講師としてお話をしてきました。
ときどきこうしてお話をする機会があるのですが、私からお話しできることをわかりやすくお伝えしたいと
色々と準備をして出かけるのですが、私自身学ぶ機会が多いので、
実は講師の私が、毎回一番成長している気がします。
今月もレシピカードをスタッフが作ってくれました！
新しいレシピカードも、彼女らしい雰囲気の、春を感じられるデザインで素敵です。
今月は春キャベツを使った美味しい副菜です。
「春キャベツと切り干し大根のごま酢和え」です。
季節の野菜を取り入れたレシピは、材料も旬のものは安くて美味しいので
毎回季節感のあるレシピを作ってくれるので試作が楽しみです。
早速作ってみました！
１０分ほどでとっても簡単にできるので、ぜひ食卓に一品加えたいときに作ってみてください。
歯ごたえの音がとても心地よく、香りも良いので春を感じられる一皿でした。
食物繊維を摂ることができるので、血糖値の急激な上昇を抑えることができることから
ダイエットにも良いのではないかと思います。
もちろん生活習慣病の予防やコレステロール値の上昇の抑制なども期待できるため、
積極的にとっていただきたい栄養素です。
春の雰囲気が見た目にも美味しい一皿です。お皿は院長がろくろで作ったお気に入りです。
