院長の古畑です
今月も、管理栄養士のスタッフがレシピを作ってくれました！
とても春らしいすてきなデザインの４月のレシピカードは、受付横で配布しています。
今月は菜の花と桜エビのパスタです。
菜の花美味しいですよね！
春を感じられる食材なので、この時期は私もよくいただきます。
オイルベースのパスタに入れるのも鉄板ですが、桜エビを入れる！ということで
今まで試したことがない組み合わせなので早速作ってみました。
「菜の花美味しいですよね！」と言った上でなんですが、
スーパーで菜の花よりも少しお安く美味しそうだったので、今回はいわゆる菜の花ではなく、のらぼう菜で作りました。
桜海老の香りが香ばしく、のらぼう菜のほのかな苦味が春を感じさせてくれる、とても美味しい一皿でした。
カルシウムが摂取できるので、成長期のお子さんにもおすすめです！
ぜひレシピカードをお持ちいただき、作ってみてください。
