院長の古畑です。
このところの暑さは大変なものです。熱中症などに気をつけてお過ごしください。
7月のレシピカードを、7月の初めから当院の待合室でご提供させていただいております。
今月のレシピは鯖の水煮缶を使った一品です。
ご飯の上に乗せて食べるそぼろになっていて、夏野菜もたくさん食べられておすすめです！
早速休日に私も作ってみました。
食材をさくさく切って炒め、鯖の水煮缶と調味料を入れて煮詰めるだけ。とっても簡単ですが、子供も美味しそうにパクパク食べていました。骨ごと食べられる鯖の水煮缶はとても重宝します。
今回、調理が終わって食材を一つ入れるのを忘れていたことに気がついて、慌てて代わりにパプリカを載せてみたのですが、目玉焼きを乗せたこともありガパオライスのような見た目になってしまいましたが。。。
とても美味しく簡単にできる一品でしたので、ぜひお試しください！
鯖の水煮冠は、栄養の点ではお口の健康のために多くのメリットが期待できる食材です。
鯖の水煮は口腔内の健康にいくつかの利点をもたらすと考えられます。
まず、EPAやDHAといったオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。オメガ３脂肪酸は抗炎症作用を持ち、歯肉疾患や歯周病のリスクを低減するとされています。
また骨ごと食べられるためカルシウムの摂取が簡単にでき、骨粗鬆症予防として歯を支えている顎の骨の健康を維持することに役立ちます。
鯖はビタミンD、ビタミンB12、セレンなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は歯や歯茎の健康に重要であり、口腔内の組織を強化する助けとなります。
タンパク質をしっかり摂れるため、お体に疲れの出やすいこの時期にエネルギー源としてもとても有益です。
熱い日が続き、食欲の落ちやすいこの時期に食べやすくアレンジしていただきたい食材ですね。
受付横でレシピカード（今回もとてもかわいいです！）を配布しております。
ぜひお手に取っていただき、お試しください。
