院長の古畑です。
朝起きて、居間の窓を開けて空気を入れ替えるのですが・・・今朝もなかなか寒いです！！
昨日は風が強かったのもあり、余計に寒く感じましたが
いらっしゃる患者さんも、「風が強くて飛ばされそう」とおっしゃられる方が多かった１日でした。
寒いのはあまり苦手ではなくて、子供の頃は霜柱を踏み抜くのが好きで、
小学校に着く前に靴がドロドロになっていた記憶があります。
大人になってからは我慢していますが・・・霜柱を見るとちょっとやりたくなります。
といっても、最近はあまり土の出ているところも多くないので、見かけることがあまりなくなってしまって寂しいです。
今月のレシピカードを管理栄養士のスタッフが作ってくれました！
実は先月と先々月は院長が作ってみたのですが、頑張りましたがなんとなくイマイチで・・・いつもしっかり作ってくれる彼女に改めて尊敬の眼差しでした。
今月は里芋を使ったレシピです。
里芋美味しいですよね！煮物にして食べることが多いですが、フリットにするのが好きで時々作ります。
今回はサラダ感覚でいただけるレシピになっています。
作ってみましたが、レンジ加熱とめんつゆの味付けで、かんたんでありながら手が止まらなくなる美味しさでした♪
レシピカードは受付横で配布しております。
ぜひお手に取っていただき、作ってみてください。
