院長の古畑です。
今月もレシピカードが出来上がりました！
今月もかわいいデザインで、レシピカードをみてるだけでも美味しそうなのが伝わってきます。
今月はアジを使ったレシピになっています。
アジではなくても、同じような青魚であれば他のお魚でも大丈夫ではないかと思います。
早速作ってみましたが、久々にアジを捌きました。
普段あまり魚を捌かないのでドキドキしましたが、思ったよりもスムーズにできました。
ソースが簡単なのに魚の生臭さを全く感じさせない爽やかな味わいで、初夏にぴったりのレシピです。
ぜひ作ってみてください！
あまり魚を捌くのが得意ではありませんがなんとかやり切りました。
色鮮やかで、味も見た目もおいしいです！
