院長の古畑です。
ここ数日、黄砂の影響か花粉症が辛いです。
新しいレシピカードができました！
今回も、管理栄養士のOさんが頑張ってくれました。いつもながらデザインが素敵です
「えのきだけとニラの豚肉巻き」です。
食物繊維がとりやすく、簡単に作れる美味しいレシピです。
食物繊維は、糖尿病や虚血性心疾患などの生活習慣病予防に、大切な働きを持っている栄養素です。
なぜ大事なのか？？
これはレシピカードの裏面で解説してくれていますので、ぜひ手にとってご覧ください。
また、食物繊維はカロリーを含まず腹持ちが良いため、
健康的な食事をしつつダイエットをしたい方にも欠かせない栄養素です。
院長もコロナ禍で運動不足にならないように時々体を動かしつつ、
タンパク質と食物繊維はできるだけたくさん取れるように心がけています。
そんな食物繊維が簡単に取れるこのレシピですが、
院長も作ってみましたが、とっても簡単にできました！
朝食のおかずに作ってみましたが、朝の時間でも「ささっ」と作れたので
お仕事などで忙しい方にもおすすめです！
たっぷりのニラの香りとえのきダケのしゃきしゃきとした食感が美味しい一品でした。
また作ります＾＾
材料はこれと調味料だけ！楽ちんです。
欲張ってたくさん巻いてしまいました＾＾
とっても美味しかったですよ♪
